メリット1
家族と会話を楽しみながら料理ができる

オープンキッチンの１番のメリットは、料理をしているときも家族とコミュニケーションが取れるということです。壁がないことで、家族との距離が近く声が届きやすい特徴があります。対面キッチン（ペニンシュラキッチンやアイランドキッチン）を採用すれば、家族の様子をうかがうことができ、小さいお子様がいても安心して料理をすることができるので、おすすめです。

メリット2
開放感がある

オープンキッチンはリビング・ダイニングと一体になっているため、空間が広く開放感があることが魅力の一つです。壁がないため光が届きやすく明るい中で料理をすることができます。

メリット3
部屋のアクセントとなる

オープンキッチンは、キッチンがインテリアの役割となり、LDKをおしゃれに演出することができます。キッチン台と合わせてキッチンの背面のカップボードや壁面も一緒にコーディネートを楽しむことができます。また、お気にいりのペンダントライト（照明）をつけることもでき、インテリアを楽しみたい人におすすめです。

メリット4
配膳や片づけが楽

キッチンとダイニングの距離が近く、動線が短いため食事の準備や片づけが楽なことが特徴です。ダイニングの位置をキッチンの横にすると、より動線が短くなるのでとても便利です。キッチンの正面にダイニングを設置する場合は、キッチンカウンター越しに受け渡しすることができます。

デメリット1
油や水が飛び散る

料理をしていると油や水が跳ねてしまうこともしばしば。正面に壁があれば汚れる範囲が小さくなりますが、オープンキッチンの場合、リビングにまで、跳ねてしまうこともあります。コンロやシンクの前にガラスのパーテンションを設置するなどして対策することで、抑えることができます。

デメリット2
ニオイがリビングに広がる

キッチンとリビング・ダイニングの空間が一体となっているので、キッチンでのニオイがリビングまで広がります。キッチンのリビングの配置を工夫することで、ニオイを抑えることができます。

デメリット3
リビングから丸見え

キッチンからリビングの様子をうかがえるのがオープンキッチンのメリットですが、反対に、リビングからキッチンの様子が見えることがデメリットとして挙げられます。キッチンは生活感が出やすい場所なので、来客などが多い家庭は不便に感じることも。

デメリット4
収納スペースが少ない

壁面の少ないオープンキッチンでは、収納棚の置く場所が限られるため、収納スペースがクローズドキッチンに比べて少ないです。ものが多い場合はパントリーを設けることで収納を増やすことができ、キッチンをスッキリ見せることができます。